Esta receta es sobretodo para los amantes del chocolate negro, dado su cantidad de chocolate por "centimetro redondo" jiji
Al lío!!
INGREDIENTES:
* 280g Harina
* 115g Mantequilla
* 150g Azucar Moreno
* 170l Leche
* 50g Cacao en polvo
* 1 cucharadita levadura en polvo (Royal)
* 1 cucharadita bicarbonato
* 2 Huevos L
* 170 / 200g pepitas de chocolate (Aquí podeis jugar un poco, echar la cantidad en función del gusto, y las pepitas pueden ser de chocolate blando, o con leche o de crema de cacahuete, en vez de pepitas puede ser chocolate troceado..)
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 200º C.
Preparamos nuestra bandeja para muffins, colocando las capsulas.
Tamizamos la harina, junto con la levadura, el bicarbonato, y el cacao en polvo en un bol.
Le añadimos el azúcar moreno y las pepitas de chocolate y removemos.
Derretimos la mantequilla unos segundos en el microondas y la mezclamos en otro bol junto con la leche y los huevos, removemos un poco que se mezcle todo bien.
Ahora añadimos nuestros ingredientes líquidos a los secos y removemos, no en excceso, unicamente que se mezclen los ingredientes y estará listo.
Con ayuda de una cuchara de helado vamos echando la misma cantidad de masa en las capsulas (unos tres cuartos).
Horneamos durante 15 - 20 minutos, hasta que la pinchar con un palillo, salga limpio.
Una vez fuera los dejamos reposar unos 5 minutos en el molde y pasado este tiempo a una rejilla, aunque yo en este paso os diría ya a COMEROSLO!!!!!!!
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