lunes, 23 de febrero de 2015

¡¡ MUFFINS DE CHOCOLATE !!




Hola a todos! Hoy os traigo la receta de los clásicos Muffins de chocolate, esos que van bien con todo, con la leche por la mañana, a medio día si te apetece algo dulce, para postre..vamos que va bien con todo jajaj

Esta receta es sobretodo para los amantes del chocolate negro, dado su cantidad de chocolate por "centimetro redondo" jiji 

Al lío!!



INGREDIENTES:

* 280g Harina 
* 115g Mantequilla
* 150g Azucar Moreno
* 170l Leche
* 50g Cacao en polvo 
* 1 cucharadita levadura en polvo (Royal)
* 1 cucharadita bicarbonato
* 2 Huevos L
* 170 / 200g pepitas de chocolate (Aquí podeis jugar un poco, echar la cantidad en función del gusto, y las pepitas pueden ser de chocolate blando, o con leche o de crema de cacahuete, en vez de pepitas puede ser chocolate troceado..)


PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 200º C.

Preparamos nuestra bandeja para muffins, colocando las capsulas.


Tamizamos la harina, junto con la levadura, el bicarbonato, y el cacao en polvo en un bol.


Le añadimos el azúcar moreno y las pepitas de chocolate y removemos.


Derretimos la mantequilla unos segundos en el microondas y la mezclamos en otro bol junto con la leche y los huevos, removemos un poco que se mezcle todo bien.

Ahora añadimos nuestros ingredientes líquidos a los secos y removemos, no en excceso, unicamente que se mezclen los ingredientes y estará listo.

Con ayuda de una cuchara de helado vamos echando la misma cantidad de masa en las capsulas (unos tres cuartos).

Horneamos durante 15 - 20 minutos, hasta que la pinchar con un palillo, salga limpio.


Una vez fuera los dejamos reposar unos 5 minutos en el molde y pasado este tiempo a una rejilla, aunque yo en este paso os diría ya a COMEROSLO!!!!!!!